ピザ窯講習会に参加して来ました。

私も、ピザ釜マイスタ－認定書頂きましたので、
おもてなしは、ピザ窯で出来る様に頑張ります。
ピザ釜で１分程で焼けるのですね！
ダッチオ－ブンなどが有ると、色々な料理も出来るのですね！
釜の中の丸いホイ－ルは、玉ねぎ丸ごとホイ－ル焼き。
余熱で一品のクッキ－などなど！
私はビックリ尽くめでございます
火の管理と後始末の責任が、マイスタ－の役目なのです。
ご参加者の様子。